為什麼明明吃飽了卻還一直想吃？中醫教你如何穩定食慾，遠離暴飲暴食

剛剛吃飽沒多久，卻又覺得嘴饞，忍不住想再吃點東西，你也有這種「很飽卻還是想吃」的困擾嗎？這種現象可能與血糖波動、壓力、睡眠不足，甚至腸道菌群有關。從中醫的角度來看，這可能與脾胃運化失調、氣血不足或情緒影響有關。本文將深入解析「飽了還想吃」的可能原因，提供調理方法幫助你穩定食慾，遠離假性飢餓的困擾。

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為什麼吃飽後還是想吃？可能原因解析

現代飲食中，精緻澱粉與高糖食物隨處可見，如白米飯、麵包、甜點等，這些食物會讓血糖快速升高，但隨後也會急遽下降，導致身體誤以為「又餓了」。當血糖驟降，大腦會釋放飢餓訊號，讓你產生「很飽還是想吃」的錯覺。

當你感到焦慮、壓力大或心情低落時，身體會分泌皮質醇（壓力荷爾蒙），這會促使你渴望高熱量、高糖分的食物來尋求短暫的快樂。這也是為什麼很多人在壓力大的時候，會忍不住想吃零食或甜點的原因。

現代人熬夜已成為常態，但長期睡眠不足會影響體內「飽足荷爾蒙」（瘦素）與「飢餓荷爾蒙」（飢餓素）的分泌，使得身體誤判能量需求，導致明明吃飽了卻還是一直想吃。

腸道菌群與我們的食慾息息相關。當腸道內某些壞菌過多時，會影響食慾調控機制，甚至促使你渴望特定類型的食物。例如，某些細菌偏好高糖食物，當這些細菌數量增加時，你的身體就會更想攝取甜食。

當身體缺乏某些營養素（如鎂、鈣、鋅、B群）時，可能會影響神經傳導與飽足感訊號，使你誤以為還需要更多食物。特別是缺乏蛋白質，會讓人更容易感到「餓」。

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1. 選擇低GI食物

選擇地瓜、糙米、燕麥等低GI食物，幫助穩定血糖，減少飢餓感。高GI食物會讓血糖迅速升高後又快速下降，進而誘發假性飢餓感。

2. 細嚼慢嚥

將用餐時間延長至20分鐘，細嚼慢嚥，讓大腦有足夠時間接收到飽足訊號，減少過量進食的可能。進食過快會讓大腦來不及接收到飽足訊號，導致你在正餐後仍然一直想吃東西。

3. 適度運動

規律運動可以提高代謝，幫助穩定血糖，減少假性飢餓的發生。足夠的運動可以幫助提高代謝、減重、心肺功能提升。

4. 充足睡眠

每天睡足7-8小時，維持健康作息，平衡體內荷爾蒙，減少不必要的食慾。睡覺時會分泌瘦素和飢餓素，幫助控制飽足感；但熬夜會造成瘦素水平下降，飢餓素水平上升，導致容易嘴饞想吃東西。

5. 補充營養素

確保飲食多樣化，適時補充身體所需的微量元素，如鈣、鈉、鉀、鎂等，避免因缺乏營養而產生假性飢餓。如果不能確保飲食多樣化，最好每2天補充一次微量元素，特別是鈣、鈉、鉀、鎂等。

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針對假性飢餓的議題，內科專業的詹博恩中醫師也有提到，才剛吃飽就又覺得餓，也有可能是胃熱型肥胖徵兆，有興趣了解更多的朋友可以參考醫師專業文章。

＊文章作者：由翰方御品團隊編輯撰寫